古代的酒令是怎么产生的?古代的饮酒方式有哪些?

  古人行酒令,酒令正式诞生于2600年前的春秋初期。据汉初写的《韩诗外传》,齐桓公置酒令日: '后者罚一经程!’管仲后,当饮一经程,而弃其半日: '兴其弃身,不宁弃酒乎’”“这说明,酒令的名称早在春秋时期就已经有了。战国初,酒令由戒转为劝,“礼”的内容逐渐淡漠。晋代石崇在他的金圆别墅中宴客,不仅让宾客当场作诗,还规定“或不解者, 罚酒三斗”从此,以诗为令进行罚酒产生了。

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  在唐代的诗歌中,出现了无数的酒令。宋代不仅沿袭了饮酒令的习俗,而且丰富和发展了饮酒令文化。有众多记载方式介绍各种饮酒顺序的书籍,如《酒令丛钞》、《酒杜刍言》、《醉乡律令》、《嘉宾心令》、《小酒令》、《安雅堂酒令》、《西厢酒令》、《饮中八仙令》、《红楼梦》等。酒令是中国酒文化的一枝色彩卓异的奇葩。

  行酒令的方式可谓多种多样。文人和普通人的饮酒方式自然大相径庭。读书人常用诗词或对联,猜字或谜语,而普通人则用一些简单,又不需作任何准备的行令方式。

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  最常见最简单的就是‘同数’。现在一般叫‘猜拳’,就是几个手指的手势代表某个数字。两个人出手后,总和会等于某个数。出手的同时,每人会报一个数字。如果其中一人提到的数字与相加的数字之和相同,则视为赢家,输家要喝酒。如果两个人说的数字一样,那么不管结果如何,重新再来一次。

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  击鼓传花,也是一种生动又紧张的惩罚喝酒的方式。宴会上,客人们依次在位置就座。一人击鼓,击鼓的地方与传花的地方分开,以示公正。鼓声刚开始,花束开始依次传递,鼓声一落,如果花束在某人手里,那人就得罚酒。所以花束传的很快,大家都怕花束留在自己手里。鼓手们得有一些技巧,时而快,时而慢,造成一种不可琢磨的气氛,这进一步加剧了场上的紧张气氛。鼓声一停,大家便不约而同地望向接花人,此时大家又会一哄而笑,紧张的气氛也随之消失。接花人不得不喝酒。如果花束在两个人手中,他们可以通过猜拳或其他方式来决定获胜者。递包裹是一种老少皆宜的方式,但多为女客所用。这一幕在《红楼梦》中被描述的淋漓尽致。

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