世卫组织呼吁停止使用电饭煲 有毒电饭煲会导致肿瘤吗?央视实验告诉你答案

“世卫组织呼吁停止使用电饭煲。如果你经常使用它们,你会得肝肿瘤。如果你还在家里用,就扔了吧!”前段时间网上一直在流传一个类似的说法,说电饭煲是肝肿瘤的“催化剂”。

小九也收到了很多私信,在后台询问这种说法的真实性。

因为几乎每个家庭都有电饭煲,尤其对于爱吃米饭的人来说,更是不可或缺。这种说法是科学依据还是谣言?小九今天向所有人表明了这一点。

世卫组织呼吁停止使用电饭煲 有毒电饭煲会导致肿瘤吗?央视实验告诉你答案插图1

1.电饭煲内胆受热会释放致癌物质?

“电饭煲致癌”的说法是基于电饭煲内胆涂层多为聚四氟乙烯,聚四氟乙烯加热到一定温度后,可能会析出有毒物质……真相是什么?

据中国家用电器研究院家用电器检测中心副总工程师张兆明介绍,电饭煲主要由外壳和内胆组成。

制造内胆的材料有很多种,如铝内胆、合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、玻璃内胆等。其中,铝内胆涂层是首选材料。因为铝内胆不能直接接触食物,所以一般这种材料会被涂层。

这种涂层的主要成分是聚四氟乙烯。聚四氟乙烯是一种以四氟乙烯为单体聚合而成的聚合物。它耐热、耐寒、耐酸、耐碱、稳定,几乎不受任何物质的侵袭。

世卫组织呼吁停止使用电饭煲 有毒电饭煲会导致肿瘤吗?央视实验告诉你答案插图3

特氟隆虽然有“塑料”的标签,但并没有毒性,除非某些无良商家在生产过程中添加了一种叫做PFOA(全氟辛酸铵)的加工助剂,具有一定的致癌风险。

不过PFOA在国内已经被禁很久了,在正规商场购买的符合国家安全标准的特氟隆产品都是安全的,不用太担心。

那么特氟隆加热后,真的会分解有毒物质吗?我们来看一个央视的实验。

研究人员用小工具从不粘锅上刮下少量涂层,然后将其转移到一个小容器中,并将其放入热重分析仪中。加热测量一小时后,发现温度达到300时,聚四氟乙烯开始分解。

对此,北京化工大学的熊锦平教授表示,当温度达到聚四氟乙烯的分解温度时,聚四氟乙烯会分解成不同的产品。温度越高,毒性越强。

世卫组织呼吁停止使用电饭煲 有毒电饭煲会导致肿瘤吗?央视实验告诉你答案插图5

来源:央视

但电饭煲日常使用最高温度一般在103左右,正常使用电饭煲不会有致癌风险。

第二,电饭煲内胆涂层掉了。能持续多久?

在日常生活中,很多家庭的电饭煲外壳都可能会脱落。但由于煮饭功能正常,可能会有很多人继续使用。但是,这种情况可能会带来健康风险。

如果发现内胆黑色涂层脱落,内胆会出现明显的银白色区域,说明涂层脱落严重。

涂层最大的作用是防止食物与铝内胆接触,如果大面积脱落会增加食物与内胆接触的风险。长期使用可能导致人体铝摄入量超标,造成身体伤害。

世卫组织呼吁停止使用电饭煲 有毒电饭煲会导致肿瘤吗?央视实验告诉你答案插图7

另外,在使用电饭煲时,要注意以下两点,否则电饭煲的使用寿命可能会缩短:

1、使用时注意。

避免使用金属铲,使用木铲或耐热硅胶铲。不要用电饭锅煮小龙虾、骨头、螃蟹等硬壳菜。

2.清洁时要注意。

不要用钢珠,电饭煲内胆不需要大力清洗,用海绵或软布的中性洗涤剂就够了。另外,不要直接用冷水涮火锅。冷热交替容易加速涂层的剥落。

世卫组织呼吁停止使用电饭煲 有毒电饭煲会导致肿瘤吗?央视实验告诉你答案插图9

第三,教你3招挑选“好”电饭煲

一般建议3-5年更换一次电饭煲。

煲,而购买电饭煲的时候,除了考虑价格外,还需注意这3点:

1、看需求

电饭煲并不是越大越好,如果是一家三口,买中型的就足够了。对于上班族,或家里有孩子的,也可以选购有预约功能的。对于经常把握不好米饭软硬度的人,可选择带有不同蒸煮功能的电饭煲。

2、看外表

选购饭煲时,要看看“颜值”,用手抚摸一下漆膜,查看是否坚韧,有无脱落,以及电饭煲各种配件是否完好,有无破裂、起泡等现象,锅盖和内锅是否严密。

3、检查铝导热片

购买普通电饭煲,可以按动铝导热片,检查导热片是否活动自如,富有弹性,不能有任何卡住的感觉。

最后,建议现场购买时,最好让销售员通电试用,查看指示灯是否立刻亮起来,不能有闪烁现象。若网购的电饭煲,也要在签收后,第一时间打开试用。

世卫组织呼吁停止使用电饭煲 有毒电饭煲会导致肿瘤吗?央视实验告诉你答案插图11

选择合适的电饭煲,使用一些小技巧,会让做出来的米饭更香。

小九建议,可以大米淘洗3~4遍,用水浸泡30分钟左右再按煮饭键,煮好后,不要立刻打开电饭煲,再焖10分钟左右,这样做出来的米饭会更加软糯香甜。

原创文章,作者:gongermao,如若转载,请注明出处:https://ktppt.cn/219601.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注